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 「やってみたらおいしくなった豚玉」

お当番:kyou.A
 


やっと、夏物をしまおうかと思うくらい、涼しくなりました。

こうなってくると、
大阪のスーパーがまず力を入れるのが「お好み焼き」。
(その次に、鍋。)

私がいつも行くスーパーでも、
一週間ほど前から清涼飲料水と入れ替わって
「お好み焼きグッズ」コーナーができてる。
お好み焼きの粉やソースのほかに
お好み焼きに欠かせない、
あおさ、けずりぶし、おかか、桜えび、天かすも
当然一緒に並ぶ。

で、私もお好み焼きがめっちゃ食べたくなり、
キャベツは買ったばかりでたくさんあるし、
確か、あおさ達もストックがあったし、
とりあえずお好み焼きの粉と豚バラがあればいいかと、
それだけ買って帰ってん。

その翌日、やっぱり今日の昼は豚玉や!と思って作ろうとしたら、
お好み焼きに欠かせないモノ達が、ない。
粉とキャベツと豚バラしか、ない。
と、ひるんだ私の目に飛び込んできたのは
「ちりめんじゃこ」。

ええい、じゃこ入れたれ、とタネにいれたらば、
これが大正解やってん!
なんか、うまいねん!

適度な塩味風味に深みのある味・・・
桜えびより、おいしい〜!

言われなければ、ちりめんじゃこが入ってるなんて、わからない。
だまされたと思って、お好み焼きのたねにちりめんじゃこ、
入れてみて。
カルシウム補給にも、ええな。

 

 

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