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 「トマトとレタスのさっぱりスープ」

お当番:mika.K
 


夏、「お味噌汁のかわりに、さっぱりしたスープがいい、」
なんてときに、ぜひ。
ちゃちゃ、っと、つくれますし。
食欲が落ちてるときも、わりと、するっといけます。

トマトは医者要らず。
トマトが赤くなると、医者が青くなる。

数々、ことわざ、お持ちです。トマトさん。

ビタミン類の宝庫ですし、この時期はまさに旬。
太陽を存分に浴びた露地物もたくさん出回る時期です。
トマトほど「太陽、いっぱい浴びました」が腑に落ちるものもない、と思いません?

イタリア人をはじめ、ラテン系の、あの陽気なテンションの源泉は
「トマト」??‥‥なんていうウワサもあるくらいですからね。

あながち、「はずれ」でもないかもよ。

 

 

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